Еда

(ст.слав. – кушанье) – процесс приема пищи и сама пища. Еда – это повседневная или праздничная трапеза. С древних времен в русской культуре формировалась особое духовное отношение к еде. Хлеб, соль, вода, зерно относились к сакральным продуктам, наделенным особым смыслом и силой. Сам процесс еды имел строгий ритуальный порядок. Христианство освятило еду. Человек стал благодарить Бога за нее, что превращало ее в таинство. Через прием пищи человек стал приобщаться к Богу. В доме стол стал ставиться под иконами в «красном углу», члены семьи рассаживаться вокруг него по чину, возрасту и полу. Был определен порядок начала и окончания еды. У русских сложился традиционный перечень блюд на все жизненно важные случаи жизни. Были строго предписаны молитвы перед и после еды, а также темы, на которые можно вести неторопливые беседы во время еды. Так у русского народа сложилась своя осмысленная культура еды, имеющая свои духовно-нравственные, этические, эстетические и природные основы.